пряность
31гвоздика — (пряность). Является др. рус. исконным суф. производным (ср. черника, повилика) от гвоздный, образованного с помощью суф. н (< ьн ) от гвоздь. Гвоздика получила свое название по сходству семян цветка с маленькими гвоздями …
32ТМИН — (пряность). Из греч. яз. В памятниках XII в. отмечается в формах кюминъ, кименъ. Греч. kyminon «тмин» имеет своим источником семит, яз …
33Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ — Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен. Аромат пряных трав, как правило,… …
34Перцы — Растения, относящиеся к роду перцев (Piper) семейства перечных, насчитывающего более полутора тысяч видов. Это небольшие лазящие полу деревянистые кустарники (лианы), дающие соцветия кисти наподобие гроздей винограда, на каждой из которых …
35Пряности — Пряности  различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология …
36Асафетида — ? Асафетида …
37Гвоздичное дерево — ? Гвоздика Общий вид дерева …
38Семейство мускатниковые (Myristicaceae) — Мускатниковые чисто тропическое семейство, насчитывающее 16 родов и, вероятно, около 400 видов, распространенных в Азии, Австралии, Африке и Америке. Самым известным представителем семейства являет ся мускатник душистый, или мускатное… …
39шафран — Пряность и одновременно пищевой краситель тычинки цветков семейства крокусовых (настоящий шафран) или тычинки цветков бархатцев (ложный, или имеретинский шафран). Настоящий шафран используется в чрезвычайно небольших дозах либо не более 4 6… …
40Корица — Общий вид растения. Ботанический сад в Карлсруэ …
